新华报业网讯 网上的私房菜开始悄然在一些白领当中流行起来，全国各地的特色新鲜佳肴，在网上被冠以“私房菜”的名义销售，如果你拍下来，卖家立即动手制作，包装好后快递到你家。不用花很多钱，就能吃到颇具地方特色的菜肴，可谓一大美事，但网络私房菜的兴起也带来一大质量难题：网络菜肴的质量可靠吗？发生了问题该怎么办？nn　　市民吴先生看到同事网购了天南地北的特色菜，贵州秘制甜味小米鲊、湖北三峡土家风味红油辣子鸡、现炒板蓝根丁，真是应有尽有。于是他也在网上购买了六七个私房菜回家。和小吴一样，因为快递上门、价格不高、分量不少，网购私房菜的还真不少。不少私房菜店主还详细标明菜品主材、辅材的分量，以示“童叟无欺”，颇得购买者的好感。nn　　但毕竟是新鲜食品，看起来既便宜又美味的私房菜，是不是真的那么美呢？采访中记者了解到，按照目前的技术水平，如果要吃网上的私房菜，您还得准备好“自担风险”。一位私房菜卖家告诉记者，其实他们的操作模式根本不是香港电视剧中那样的正规私房菜馆，他们没有门面，也就是在家做做，如果会做菜又会上网，一个人足够开一家私房菜的网店。食材可以事先准备，也可以客人下单后再买。就像在家烧饭一样，做好了一般是自然凉之后用真空包装机进行包装，然后送快递。但大多数私房菜馆不对外营业，自然没有工商执照，做菜的人是不是有健康证不知道，包装过程也没有进行再消毒，包装后还要经过快递，中途可能漏气，这些都存在安全隐患。nn　　记者采访中，一位私房菜卖家开始时表示，n

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