国家质检总局近期组织对膨化食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽6个省、直辖市部分企业的膨化食品，产品抽样合格率为76%。抽查结果表明：市场占有率较高的大型企业的产品质量较好，膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制，仅有个别企业超标。nn　　抽查中发现，膨化食品主要存在3个方面的质量问题：n n　　一是超范围使用食品添加剂甜味剂。抽查中有部分产品检出甜蜜素，其中有1种产品甜蜜素实测含量高达2.75g/kg。nn　　二是微生物指标超标。其中有1种膨化食品菌落总数实测值为34000cfu/g，是标准限定值的3.4倍；另有1种膨化食品大肠菌群实测值为2400MPN/100g，是标准限定值的近27倍。nn　　三是铝残留量超标。抽查中有个别产品的铝残留量超标。其中有1种膨化食品中铝残留量实测值为180mg/kg，是标准限定值的近2倍。nn　　部分质量较好的产品及其企业名单：nn　　通用磨坊食品(南京)有限公司 玉米妙脆角（魔力碳烧味膨化食品） 妙脆角nn　　百事食品(中国)有限公司 立体脆膨化食品（日式烤肉味） 波卡nn　　可瑞安制果(上海)食品有限公司 粒粒蹦甜麦仁膨化食品 粒粒蹦nn　　南京旺旺食品有限公司 旺仔小馒头（焙烤型膨化食品）旺仔nn　　广州市原乡食品有限公司 麦奶味米果（非油炸型膨化食品） 原乡nn　　厦门市奇奇保健食品有限公司 夹心米烧（椒盐味）膨化食品 凯悦nn　　部分质量较差的产品及其企业名单：nn　　潮安县南盛实业有限公司 好的吃麻辣鸡丝（直接挤压型膨化食品）南盛nn　　潮州市金山珠宝食品厂 巨汉堡 鸡肉汉堡（挤压型膨化食品）珠宝牌 nn　　潮安县三鹰食品实业有限公司 嘻唰唰台式夹心（焙烤型膨化食品） 三鹰nn　　潮安县真香实业有限公司 蓝锅巴（油炸型膨化食品） 香发nn　　广州市番禺区石基宝源食品厂 发财薯片（膨化食品）n

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